Die Besonderheiten unserer Die Meideleit Röstung

Durch die besondere Art des Röstprofils entwickelt unser neuer Kaffee aus Ruanda der Varietät Bourbon/Jackson vom Produzent Wellars Karangwa deutlich erkennbare herkunfts- und qualitätsspezifische Charaktereigenschaften in der Tasse.

Dieser Kaffee ist ein "natural anaerobic" aufbereiteter Kaffee. Durch diese Art der Aufbereitung bringt der Kaffee ein süßliches Aroma mit sich und stellt eine geschmackliche Besonderheit dar.
Feiner Kaffee mit beerigen, fruchtigen Geschmacksnuancen, mit Noten von Kiwi. Strukturierter und geschmeidiger Kaffee mit vollem Körper, spritzigem Charakter und äußerst vielschichtigem Aromabild. Bis zum letzten Schluck verleiht ein tolles Mundgefühl.

Woher stammt der Meideleit Light Roast Kaffee?

Die Meideleit besteht zu 100% aus Arabica Bohnen der Varietät Bourbon / Jackson aus Ruanda, Region Gakenke District, Washing Station Muhondo WS.

Die Finca des Produzenten Wellars Karangwa liegt auf 1.900 Metern Höhe. Erntezeit: April - June. Ernte Methode Picking. Processing Natural Anaerobic. Die Region bekommt genugend viel Regen, insbesondere in den Monaten Oktober bis Mai.  Das bedeutet, dass Kaffeekirschen langsam reifen und besondere Aromen entwickeln. Die Bergen rundum sind mit Kaffeebäumen und Häuser der Farmers bedeckt, welche ihre Ernten zur Washing Station Muhondo WS zu Fuß oder mit den Fahrrädern bringen. Die Washing Station schafft viele Arbeitsplätze und kümmert sich um die Leute in der Region, versorgt die Farmers mit Wissen in den landwirtschaftlichen und logistischen Fragen und vieles mehr.

Tipps für die Zubereitung unserer Meideleit

Der fruchtig-florale Charakter kommt am besten in Handfilter-Zubereitern, wie dem Hario V60 oder der AeroPress zur Geltung. Auch für die French Press, Chemex und den Siebträger ist dieser besondere Kaffee sehr zu empfehlen. Aufgrund des ausgeprägten Geschmacksprofils empfehlen wir, den Kaffee nur als Single Origin zu trinken.