Ein optimaler hellgerösteter Blend aus drei Herkunftsländern zeigt, wie vielseitig und abwechslungsreich Kaffee schmecken kann.

"Der Ikseitet" Blend ist ein sehr fruchtiger und komplexer Kaffee, hat wundervolle florale Noten, ein tolles Mundgefühl und einen runden Körper.

Der ausgewogene Blend besteht aus sortenreinen, von Hand gepflückten Arabica Bohnen und wird von uns hell geröstet, um den wundervollen Eigengeschmack zu betonen. "Der Ikseitet" ist ein vollmundiger Kaffee. Im Geschmack tritt eine fruchtige Süße auf, die an reife Aprikosen und Erdbeeren erinnert und mit einer dezenten Frische angenehm im Mund bleibt.

• 20% Kolumbien, QUINDIO, Varietät CATILLO, Arabica, natural.
  Die Finca La Cristalina befindet sich in Quimbaya, Quindio, liegt auf 1’400 bis 1’450 Metern Höhe. Marias Familie ist seit über 100 Jahren Eigentümerin dieser Farm. Die Wachstumsbedingungen der Kaffees dort sind perfekt.
  Seit mehreren Jahren arbeitet die Familie daran um die Kommissionierung, Verarbeitung und Trocknung zu verbessern, und aus den Bohnen nur das Beste herauszuholen.
  Ziel - großartiger Kaffee! Und die Ergebnisse sind erstaunlich!
• 40% Brasilien, Sul de Minas, arabica, natural.
  Diese Kaffeespezialität wird in Brasilien im Bundesstaat Minas Gerais angebaut. In diesem fruchtbaren und mineralstoffreichen Gebiet liegt das Kaffeeanbaugebiet Sul de Minas. Angebaut in einer der ersten Kaffeeplantagen auf 950 bis 1200 Meter. Dieser brasilianische Kaffee gehört zur absoluten Spitzenklasse und wird deinen Gaumen mit harmonischer Weiche und einer feinen Note von Schokolade verwöhnen.
  
• 40% Peru, CENFROCAFE, washed, arabica
  Die Kooperative CENFROCAFE liegt im Norden Perus, nahe der ecuadorianischen Grenze. Ihre Zentrale ist im Ort Jaén in der Region Piura. Die Kooperative ist groß, stabil und erfolgreich. Die Kooperative baut sehr viel Catimor-Kaffee für große Importeure an. Der natürliche, nachhaltige Anbau besteht zumeist aus sehr sorgfältig angebauten Caturras, Typicas, Bourbons und Catuais aus Höhen von 1 600 bis 1 800 m.

BREWGUIDE "DER IKSEITET":

https://www.instagram.com/p/CKPKEAyhPJp/?igshid=luq1bxy37h4u

EN

An optimal light roasted blend of three origins shows how versatile and varied coffee can be.

Our “Der Ikseitet” Blend is a very fruity and complex coffee with wonderful floral notes, a great mouthfeel and a round body.

The balanced blend consists of single origin handpicked Arabica beans and is lightly roasted by us to emphasize the wonderful taste of its own. The “Der Ikseitet” is a full-bodied coffee. It has a fruity sweetness of ripe apricots and strawberries and leaves pleasant subtle freshness in the mouth.

Origin

• 20% Colombia, Quindio, variety Castillo, Arabica, natural. Finca La Cristalina is located in Quimbaya, Quindio, at an altitude of 1,400 to 1,450 m and boasts perfect conditions for growing coffee. The family of our friend Maria has owned this farm for over 100 years. Over the past years the family has been working hard to improve picking, processing and drying, and to get the very best out of the beans. The goal is great coffee! Well, the results are amazing.
• 40% Brazil, Sul de Minas, Arabica, natural. This coffee specialty is grown in Brazil in the state of Minas Gerais. The Sul de Minas coffee growing region is located in this fertile area which is rich in minerals. Cultivated in one of the first coffee plantations at 950 to 1200 m. This Brazilian coffee belongs to the absolute top class and will pamper you with harmonious softness and fine note of chocolate.
• 40% Peru, CENFROCAFE, Arabica, washed. The CENFROCAFE cooperative is located in northern Peru, near the Ecuadorian border. Its headquarters are in Jaén in the Piura region. This successful cooperative is large and stable. The cooperative grows a lot of Catimor coffee for large importers. The cultivation mostly consists of carefully grown Caturras, Typicas, Bourbons and Catuais from heights of 1,600 to 1,800 m.

Tips for preparation

Please grind on demand to preserve the volatile aromas. Sensational as drip coffee prepared with hand filter, the Chemex, the AeroPress and also as light espresso prepared in a professional espresso machine.