Der Fielgut, Dark Roast Kaffee

Kaffeerösterei Brühmarkt aus Frankfurt

8,90 €
(35,60 € / 1 kg)
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  • Klassischer Espresso
  • Ideal für Siebträgermaschine, Vollautomat und Mokkakanne
  • Aromen: Zartbitterschokolade, Nougat und Cognac, leichte haselnussige Noten
  • Geschmack: Kräftig, vollmundig und sehr cremig
  • Rröstgrad: Dunkel
  • Herkunft: Brasilien und Indien
  • Sorte: 60% Arabica und 40% Robusta

Die Besonderheiten unserer Fielgut Röstung

Diese dunkle italienische Röstung mit Robusta-Anteil sorgt für einen kräftigen und intensiven Espresso mit vollmundigen und dunklen Schokoladenaromen, Nougat, mit feinen Cognac und Haselnuss Noten.

Sehr koffeinhaltiger und komplexer Kaffee mit kräftigem Körper. Eine ausgewogene Mischung aus zwei Herkunftsländern.

Diese dunkle Espressoröstung mit klassischem Aroma entspricht ganz offensichtlich dem Ideal und den Wünschen der meisten Liebhaber der dunklen Röstungen. Auch für Milchgetränke wie Cappuccino passt diese Röstung ideal.

Woher stammt der Fielgut Dark Roast Kaffee?

Der Fielgut besteht zu 60% aus natural Arabica Bohnen aus Brasilien, Sul de Minas.

Diese Kaffeespezialität wird in Brasilien im Bundesstaat Minas Gerais angebaut. In diesem fruchtbaren und mineralstoffreichen Gebiet liegt das Kaffeeanbaugebiet Sul de Minas. Angebaut in einer der ersten Kaffeeplantagen auf 950 bis 1.200 Meter.

Bei der Verarbeitung dieses Kaffees liegt der Fokus auf Qualität und Geschmack. Dieser brasilianische Kaffee gehört zur absoluten Spitzenklasse und wird deinen Gaumen mit harmonischer Weiche und einer feinen Note von Schokolade verwöhnen.

Bei den restlichen 40% handelt es sich um washed Robusta aus Indien.

Im Anbaugebiet Karnataka, wird rund 70 % des gesamten indischen Kaffees produziert. Robusta wird vor allem in der kleineren Region Chikmagalur angebaut.

Indiens Grading System klassifiziert gewaschene Robusta als „Parchment“. Durch das Pulping, die Fermentierung und das Waschen des Kaffees entwickelt sich ein ganz besonderes Tassenprofil, welches durch seine Sanftheit überzeugt. Angebaut wir der Kaffee auf einer Höhe von 1.200 Meter.

Tipps für die Zubereitung unseres Fielgut

Am besten frisch gemahlen, zubereitet im Siebträgermaschine, in der Mokkakanne und im Vollautomaten.