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Der Käschual

Dunkle Röstung, 500g

15,90 €

Verfügbarkeit: Auf lager

Ausgeprägte Aromen aus Milchschokolade und Honig, leicht karamellige Noten, cremig, weich und süß, voller Körper. Diese dunkle Röstung mit Robusta-Anteil ist sehr lebendig und komplex. Der...

Ausgeprägte Aromen aus Milchschokolade und Honig, leicht karamellige Noten, cremig, weich und süß, voller Körper. Diese dunkle Röstung mit Robusta-Anteil ist sehr lebendig und komplex. Der Geschmack bleibt auch in Milchgetränken deutlich spürbar.

Beliebtester Espresso Blend
Eine optimale dunkle Mischung aus drei Herkunftsländern sorgt für einen intensiven und runden Espresso mit vollmundigen schokoladigen- und nussigen Aromen. Beim Genuss mit Milch tritt eine karamellige Süße in den Vordergrund.

Es ist eine typische „French roast“, die dem Geschmack der Liebhaber der dunklen Röstungen entspricht.
Alle Teile des Blends werden aus direkt gehandelten Kaffees von uns geröstet.

Zubereitungs Tipp
Am besten frisch gemahlen eignet sich der Kaffee sehr gut für die Zubereitung in der Siebträgermaschine, in der Herdkanne oder im Vollautomaten.
Herkunft
  • 45% Honduras, COMSA, Arabica, Natural, Ernte 2018 
    Der Kaffee ist in Honduras und Europa biozertifiziert worden und wird sorgfältig angebaut.
    COMSA steht für Cafe Organico Marcala S.A. (Organischer Marcala-Kaffee AG), diese Kooperative ist eine der erfahrensten in ganz Honduras. Aktuell vermarktet COMSA 2 700 Tonnen Rohkaffee pro Jahr, der ein Tassenprofil mit folgendem einzigartigem Charakter hat: Zitrusfruchtsäure, floraler Duft, Geschmack nach Pflaume und wilden Beeren, Honigsüße und mittlerer Körper. 
  • 45% Peru, CENFROCAFE, Arabica, Washed, Ernte 2018
    Die Kooperative CENFROCAFE liegt im Norden Perus, nahe der ecuadorianischen Grenze. Ihre Zentrale ist im Ort Jaén in der Region Piura. Die Kooperative ist groß, stabil und erfolgreich.
    Die Kooperative baut sehr viel Catimor-Kaffee für große Importeure an. Biologischer und 100 % natürlicher Anbau besteht zumeist aus sehr sorgfältig angebauten Caturras, Typicas, Bourbons und Catuais aus Höhen von 1 600 bis 1 800 m.
  • 10% Indien, Robusta, washed. In Anbaugebiet Karnataka, wird rund 70 % des gasamten indischen Kaffees produziert. Robusta wird vor allem in der kleineren Region Chikmagalur angebaut.
    Indiens Grading System klassifiziert gewaschene Robusta als „Parchment“. Durch das Pulping, die Fermentierung und das Waschen des Kaffees etwickelt sich ein ganz besonderes Tassenprofil, welches durch seine sanftheit überzeugt. Anbauhöhe 1200m.

SKU: 005-KL-500 Kategorien: Dunkle Röstungen, KaffeebohnenTags:  Dark Roast, 500g

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